• Enfermedades cardiovasculares, siguen ocupando primeros lugares en índices de mortandad

Gabriela Godínez García

La nutrición es un tema que debe tener mayor impacto en la sociedad al tener estadísticas alarmantes en sobrepeso y obesidad tanto en niños como en la población adulta a nivel nacional e incluso mundial, señaló el vicepresidente del colegio Nacional de Nutriólogos Clínico- Deportivos del Estado de Jalisco,  José Antonio Luna Pech,  quien impartió la ponencia “El rol de la nutrición en la salud cardiovascular”; en el marco del 5to Foro Multidisciplinario, organizado por la Federación de Colegios de Profesionistas de Jalisco A.C..

Añadió que desafortunadamente desde antes de la pandemia se contaba con los primeros lugares en obesidad y actualmente se tiene un promedio de 7 de cada 10 adultos con problemas de sobrepeso y 3-4 jóvenes con esta situación, lo que es reflejo de los malos hábitos alimenticios, además del sedentarismo y la sobre ingesta de alimentos, así como el estado de ánimo.

El especialista agregó que es muy importante prevenir, debido a que las enfermedades cardiovasculares siguen ocupando los primeros lugares a nivel nacional en  muerte, seguido del Covid-19, según datos del INEGI, por lo que  desde el ámbito nutricional se debe cuidar la ingesta de alimentos ricos en sodio y practicar actividad física de manera regular y limitar el tabaco y el consumo de alcohol, así como el estrés.

Añadió que es importante incluir como parte de la alimentación fibra, y tratar de disminuir alimentos industriales, así como algunas carnes rojas que en ocasiones se consumen en grandes proporciones, sino tratar de consumir sólo los necesarios en porciones adecuadas.

Luna Pech, mencionó que  en muchas ocasiones se malinterpreta el termino de porciones que nos hace acudir a ciertos lugares, en vez de tomar en cuenta la ingesta de alimentos saludables como frutas y verduras, de la cual nuestro país es rico, pues prácticamente en todo el año se pueden conseguir frutos y vegetales frescos a costos diversos, además de que se  debe dormir las horas adecuadas y realizarse chequeos de rutina.